Ida Gezond eten draait niet alleen om wat je eet, maar ook om hoeveel je eet. Veel mensen worstelen met het inschatten van de juiste porties, wat kan leiden tot overeten of juist te weinig eten. Hier komt de handpalm methode goed van pas, dit is een eenvoudige manier om je porties af te meten, zonder dat je een weegschaal nodig hebt. In dit artikel bespreken we wat de handpalm methode precies inhoudt en hoe je het kunt gebruiken om je maaltijden in balans te houden.
Wat is de handpalm methode?
De handpalm methode is een praktische manier om porties te meten aan de hand van je eigen hand. Omdat de grootte van je hand doorgaans in verhouding staat tot de behoeften van je lichaam, is het een handige en persoonlijke meetmethode. Je hand heb je bovendien altijd bij je, waardoor je gemakkelijk porties kunt inschatten, zelfs wanneer je onderweg bent.
Met deze methode kun je de juiste porties van eiwitten, koolhydraten, groenten, en vetten meten. Elke handdeel komt overeen met een voedingsgroep, waardoor je op een eenvoudige manier je bord kunt vullen met de juiste hoeveelheden.
Hoe werkt de handpalm methode?
De handpalm methode gebruikt verschillende delen van je hand om porties van verschillende voedingsgroepen te bepalen:
- Eiwitten – Je handpalm zonder vingers
Voor eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees, vis, tofu of kip, gebruik je de grootte van je handpalm (zonder vingers). Een portie eiwit moet ongeveer zo groot zijn als je handpalm en even dik. Dit komt overeen met zo’n 100-150 gram voor vrouwen en 150-200 gram voor mannen, afhankelijk van je behoeften. - Groenten – Je hele hand
Voor groenten kun je je hele hand gebruiken. Je vult je bord met een hoeveelheid groenten die gelijkstaat aan een handvol. Dit zorgt voor een goede dosis vezels, vitamines, en mineralen, zonder dat je snel teveel calorieën binnenkrijgt. - Koolhydraten – Je gesloten vuist
Denk aan koolhydraten zoals rijst, pasta, aardappelen of fruit. Een portie koolhydraten komt overeen met een vuist. Dit helpt je om je koolhydraatinname in balans te houden, zeker als je op je gewicht let of meer energie nodig hebt. - Vetten – De punt van je duim
Voor vetten zoals olie, boter of noten gebruik je de punt van je duim. Vetten bevatten veel calorieën, dus een kleine hoeveelheid is vaak voldoende. Een duimpunt staat gelijk aan ongeveer één eetlepel olie of een handvol noten. - Noten – Midden van je handpalm Een portie noten past precies in het midden van je handpalm en komt neer op ongeveer 30 gram. Noten zijn rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vezels, maar bevatten ook veel calorieën. Zo past een handje noten prima in een gezond en gebalanceerd eetpatroon.
Voordelen van de handpalm methode
Er zijn verschillende voordelen aan het gebruik van de handpalmmethode. De handpalmmethode is eenvoudig en altijd beschikbaar, omdat je hand altijd bij je hebt en dus geen keukengerei of meetinstrumenten nodig hebt. Het is een persoonlijke aanpak die aansluit bij jouw lichaam, omdat iedereen handen van verschillende grootte heeft. Door deze methode regelmatig te gebruiken, krijg je beter inzicht in portiegroottes en leer je hoeveel je daadwerkelijk eet. Of je nu thuis bent, op je werk of in een restaurant, je kunt altijd gemakkelijk inschatten welke porties voor jou passend zijn.
Porties afmeten zonder ingewikkelde berekeningen
De handpalm methode gebruiken om porties af te meten is geschikt voor iedereen die gezonder wil eten zonder ingewikkelde berekeningen. Of je nu wilt afvallen, op gewicht wilt blijven of juist aan wilt komen, deze methode geeft je een eenvoudig hulpmiddel om je maaltijden beter in balans te houden. Ook voor mensen met drukke agenda’s of weinig tijd is het een handige manier om snel porties af te meten zonder dat je hiervoor een weegschaal nodig hebt.
Tips voor het gebruiken van de handpalm methode
Wanneer je de handpalmmethode gebruikt, blijft het belangrijk om te wisselen binnen de verschillende voedingsgroepen. Hoewel de handpalm methode je helpt om de juiste porties te kiezen, is de afwisseling in wat je eet minstens zo belangrijk voor een gezond en gevarieerd eetpatroon. Je kunt bijvoorbeeld eens kip afwisselen met vis, of in plaats van witte rijst kiezen voor zilvervlies rijst of volkoren pasta. Deze variatie zorgt ervoor dat je lichaam alle mogelijke binnenkrijgt die het nodig heeft en helpt je maaltijden gevarieerd en interessant te houden.
Daarnaast is het goed om bewust te eten en om te leren luisteren naar je lichaam. De handpalmmethode is een richtlijn, maar je eigen lichaam geeft vaak goed aan of je voldoende hebt gegeten. Let dus op je hongergevoel en eet niet door als je vol zit.
Pas porties aan jouw specifieke doelen of dagelijkse behoefte aan. Als je bijvoorbeeld veel sport of extra energie nodig hebt, kun je ervoor kiezen om de porties wat groter te maken. Aan de andere kant, als je merkt dat je onbedoelde aankomst is, kan het nuttig zijn om de porties iets te experimenteel te maken. Op die manier kun je met de handpalmmethode op een flexibele manier omgaan met je voeding en deze aanpassing op wat je lichaam nodig heeft.
Porties berekenen met de handpalm methode
Stel dat je een maaltijd wilt samenstellen met kip, rijst, groenten, en olijfolie. Je kunt je bord dan als volgt indelen:
- Eiwit (kip): Neem een stuk kipfilet ter grootte van je handpalm.
- Koolhydraten (rijst): Voeg een vuist rijst toe.
- Groenten: Vul je bord met een handvol broccoli en paprika.
- Vetten (olijfolie): Gebruik een duimpunt olijfolie om over de groenten te sprenkelen of in de pan te bakken.
Met de handpalm methode stel je op deze manier een gebalanceerde maaltijd samen zonder dat je voedingsmiddelen exact hoeft te meten of wegen.
Je hand gebruiken om eten af te meten
De handpalm methode is een eenvoudige, handige manier om porties te bepalen en je eetpatroon in balans te brengen. Door je eigen hand als maatstaf te gebruiken, kun je gemakkelijk portiegroottes inschatten die passen bij jouw lichaam en doelen. Of je nu thuis bent of onderweg, deze methode helpt je om zonder gedoe gezond te eten en je maaltijden in balans te houden.
Elke maaltijd:
1 handpalm eiwit
1 vuist groente
1 handje vol met koolhydraten
1 duim vet
De volgende keer dat je aan tafel zit, gebruik dan eens de handpalm methode en merk het verschil. Zo maak je stap voor stap gezondere keuzes die goed bij je passen, zonder ingewikkelde hulpmiddelen of calorieën tellen.
