Ida Het lezen van etiketten op voedingsproducten is handig voor iedereen die op zijn of haar gezondheid let. Op etiketten vind je belangrijke informatie over de voedingswaarde, ingrediënten en allergenen in producten. Graag leg ik jou uit hoe je etiketten makkelijk kunt leren lezen en begrijpen, zodat je voor jezelf betere keuzes kunt maken in de supermarkt.
Waarom is etiket lezen belangrijk?
Het lezen van etiketten op voedingsproducten is belangrijk omdat het je helpt om te weten wat je eet. Op etiketten staat informatie over de ingrediënten, voedingswaarde en eventuele allergenen.
Het begrijpen van voedingsetiketten helpt je bovendien om:
- Gezonde keuzes te maken: Door te weten wat er precies in je voedsel zit, kun je gezondere keuzes maken.
- Allergieën en intoleranties te vermijden: Etiketten geven aan welke allergenen aanwezig zijn.
- Portiegroottes te begrijpen: Dit helpt bij het beheersen van je calorie-inname.
- Vergelijkingen te maken tussen producten: Zo kies je het product dat het beste bij jouw dieet past.
Basis informatie op etiketten leren lezen
Als je gezond wilt eten, is het belangrijk om te weten wat er in je eten zit. Ga nooit af op de verpakking van een product. Hierop staan vaak mooie teksten om jou te misleiden om het product te kopen. Als je zeker wilt weten wat er allemaal in een product zit, lees dan het etiket dat veel nuttige informatie geeft. Ik leg je uit welke basisinformatie je kunt vinden op etiketten en waarom het belangrijk is om etiketten te leren lezen. Zo kun je zelf makkelijker gezondere keuzes maken.
Laten we de belangrijkste onderdelen eens bekijken:
Voedingswaardetabel
De voedingswaardetabel geeft een overzicht van de voedingsstoffen in het product, meestal per 100 gram of per portie. De belangrijkste voedingswaarden zijn:
- Calorieën (kcal): De hoeveelheid energie die je uit het product haalt.
- Vetten: Zowel de totale hoeveelheid vet als de specifieke hoeveelheid verzadigde vetten worden vermeld.
- Koolhydraten: Inclusief suikers.
- Eiwitten: Belangrijk voor spieropbouw en herstel.
- Vezels: Goed voor de spijsvertering.
- Zout (natrium): Belangrijk om de inname van zout te controleren voor een gezonde bloeddruk.
Ingrediëntenlijst
De ingrediëntenlijst geeft aan welke ingrediënten in het product zitten, in volgorde van hoeveelheid. Het eerste ingrediënt is het meest aanwezig, het laatste ingrediënt het minst.
- Allergenen: Vaak dikgedrukt of apart vermeld, zoals melk, noten, soja, enz.
- Additieven: Dit kunnen conserveringsmiddelen, kleurstoffen of smaakstoffen zijn. Het is goed om te weten welke additieven in je voedsel zitten.
Hoe lees je de informatie op het etiket?
Nu je weet wat er allemaal op een etiket staat, is het belangrijk om te begrijpen hoe je deze informatie kunt lezen. Het begrijpen van de gegevens op een etiket helpt je om gezondere keuzes te maken.
Het zal in het begin even wennen zijn om etiketten te lezen. Begin alvast bij je thuis om van je favoriete producten die je al in huis hebt eens grondig naar het etiket te kijken.
1. Kijk naar de portiegrootte
De voedingswaarden worden vaak per 100 gram en per portie vermeld. Zorg ervoor dat je de portiegrootte begrijpt om te weten hoeveel je daadwerkelijk eet. Tip: Weeg je portie eens af om te kijken hoeveel je van een product gebruikt. Een keukenweegschaal is hiervoor een ideaal hulpmiddel.
2. Let op de calorieën
Als je probeert af te vallen of je gewicht onder controle wilt houden, is het belangrijk om de calorieën te controleren. Vergelijk producten op basis van calorieën per portie.
3. Vermijd teveel suiker
Suiker wordt vaak toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen. Let op de hoeveelheid suiker per portie en kies producten met minder toegevoegde suikers. Tip: Hoe hoger suiker in de ingrediëntenlijst vermeld staat, hoe meer suiker er dus in een product zit. Suiker wordt helaas niet altijd als ‘suiker’ vermeld, lees hier de vele benamingen van suiker.
4. Kies voor gezonde vetten
Niet alle vetten zijn slecht. Onverzadigde vetten, zoals die in noten en olijfolie, zijn gezond. Vermijd producten met veel verzadigde en transvetten.
5. Controleer op zout
Een hoge zoutinname kan leiden tot hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen. Veel kant en klaar producten bevatten teveel zout. Kies bij voorkeur dan ook voor producten met minder zout.
>>>Boekentip: Met het boek Voedingsweetjes helpt Nederlands populairste voedingsdeskundige je op een snelle, makkelijke en leuke manier door de supermarkt. Je leert waar je op moet letten bij het lezen van etiketten. Hoe ‘light’ is een product echt? Is brood slecht voor je, of valt het mee? Welke groentesapjes zitten vol suiker en welke mayo heeft de minste calorieën? Dit boek geeft je de antwoorden.
Praktische tips voor etiket lezen
- Neem de tijd: Lees de etiketten rustig door in de supermarkt. Of nog beter, begin al thuis met lezen bij je favoriete producten die je toch al in huis hebt.
- Vergelijk verschillende merken: Soms kunnen dezelfde producten van verschillende merken aanzienlijk verschillen in voedingswaarde.
- Gebruik een app: Er zijn verschillende apps beschikbaar die je kunnen helpen om voedingsinformatie snel te scannen en te begrijpen.
>>>Gratis masterclass etiketten lezen
Etiketten leren lezen
Het lezen van etiketten is een handige vaardigheid die je helpt om bewustere en gezondere voedingskeuzes te kunnen maken. Door te begrijpen wat er in je dagelijkse voeding zit, kun je betere keuzes voor je gezondheid maken en je voedingspatroon hier op aanpassen.
Als gediplomeerd BGN gewichtsconsulent kan ik jou helpen bij het stellen van doelen en het verbeteren van je algehele welzijn. Heb jij begeleiding nodig? Klik hier voor meer informatie!
Neem de tijd om etiketten te lezen en vergelijk verschillende producten om de beste keuzes te maken. Hulp nodig? Of kom je er niet helemaal uit? Neem dan contact met mij op, dan kijk ik met je mee.
